商品情報 食肉製品 手羽元・手羽中 鶏肉(骨付)・食塩・砂糖・調味料（アミノ酸等）・発色剤(硝酸Ka・亜硝酸Na）ササミ燻製 鶏ササミ・食塩・砂糖・調味料（アミノ酸等）・発色剤(硝酸Ka・亜硝酸Na）砂肝燻製 鶏砂肝・食塩・砂糖・調味料（アミノ酸等）・発色剤(硝酸Ka・亜硝酸Na）スモ−クチ−ズ プロセスチーズ(ナチュラルチ−ズ・乳化剤) 6種類の詰合せ ギフト 手作りスモ−ク手羽元(120g)・手羽中(100g)・手羽中ブラック(100g)・ササミ(120g)・砂肝(100g)・スモ−クチ−ズ(140g)詰合せ (重量は大体の目安） 原材料国産・ご進物・内祝(結婚・出産・入学等）・快気祝い等 つくば鶏の各部位5種類の手作り製品とスモ−クチ−ズの詰合せ おつまみ・おやつに最適品 贈り物・ご進物・ご贈答に 1982年創業以来、変わらぬ味をお届けしています。
筑波山のふもとで営まれていた養豚は、筑波研究学園都市の農水省畜産試験場の研究者と結びつき、産学協同でこだわりとまごころを伴って本場ヨーロッパの味を再現しました。
原料の豚肉は茨城県の銘柄豚「ロ−ズポ−ク」、鶏肉は「つくば鶏」のみを使用、製品により10日〜20日の塩漬により肉を熟成させハムは天竺布に巻き、ソ−セ−ジは天然の豚・羊腸に詰め炭火で乾燥し桜の薪で燻製にしています。
創業以来35年間、元祖つくば発のベンチャーハムである学園手造りハムの会は、新鮮で熟成された香り高い製品を「安心・安全と美味しさを食卓に」をモット−に手造りハム・ソーセージ・ベーコン、スモークチキン等をお届けしています。
茨城の銘柄豚「ロ−ズポ−ク」を使用。
10日間の塩漬により肉を熟成させる。
炭火乾燥・桜薪燻製により本場ドイツの味を再現。
安心・安全をお求めの方に 手造りの温もりをお求めの方に 贈り物として最適の物をお探しのかたに 国内産の若鶏「つくば鶏」の各部位を10日間ほど塩漬けにし熟成させ、炭火で乾燥、桜の薪で燻製した後ボイルして作りました。
お子様のおやつに、お酒類のお供に最適です。
スモ−クチ−ズは国内産のプロセスチ−ズを桜の薪で3時間ほど燻製にしました。
燻製の香りが沁みわたり一味違ったチーズに変化しました。
ワイン・ウイスキ−・ビ−ルなどによく合うと評判です。
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@kuroronnneko スモークチーズ❤
美味しいよね〜
でも小さい時に
ウインナーだよーって
親に騙されて食わされて
何これ！？ってびっくりして
吐き出したことある笑@hold_metan 2018/12/16 15:29
スモーカーさん！今日はお酒のおつまみにスモークチーズを作ろうかと思ってるんですけど･･･いつものアレ、お願いします！
@tashigi_Cap 2018/12/15 22:10
旨いビールとスモークチーズがある上に恩師からいただいた白菜の漬け物が旨すぎてもう🍺
@bun_koroti 2018/12/15 22:25
© スモークチーズしか残らなかった